Placinta „Dovleac Încarcerat”

Ingrediente :

Placinta "Dovleac Incarcerat"
  • făină integrală
  • mac
  • sare
  • drojdie
  • dovleac
  • banană
  • semințe de chia

Proces de fabricație 
Aluatul – este aluat de pâine îmbogățit cu mac
Crema – dovleac copt blenduit împreună cu banană (ponderați cantitățile astfel încât  va placă gustul dacă faceți prea multă „crema” se poate pune în forme de silicon la rece și poate fi mâncată  și budincădupă ce s-au blenduit se adaugă semințe de chia – eu am pus 2 linguri

Asamblarea 
se întinde pe fund de lemn o foaie mediu de subțire cu făcălețul și se așează în formă (eu am una de silicon) . Foaia se așează astfel încât  atârne în afară peste marginile formei, Se taie excesul se umple forma cu cremă . Apoi se face grilajul – se întinde o foaie la fel de groasă  cea de la baza plăcintei și se taie fâșiuțe cu cuțitul și se așează (fără  apăsați) peste cremă. „Împletitura” am făcut-o din 2 suluri lungi rulate unul peste celalalt. Floarea – free hand.
Stă la cuptor 30 min la 180 grade , apoi stă la rece până se răcește bine.
Se poate mânca cu miere , dacă vi se pare  nu este suficient de dulce sau cu ciocolată.

Se mănâncă exclusiv cu oameni dragi!
Poftă Bună !

Articol scris de Sorina Bascoveanu.

2018-08-01T09:37:13+00:00

Leave A Comment

Web Analytics